bananpannkaksmuffins
Dagens mellanmål fick bli inget mindre än bananpannkaksmuffins! Jag läste om det på en blogg och blev sugen på att prova. Det är alltså precis som bananpannkakor men i muffinsformer i ugnen istället. Både gott och nyttigt, om man struntar i chokladen som jag la till i receptet hehe.
Börja med att mixa två bananer och ett ägg (till en portion) till en slät smet.
Blanda ner valfri mängd grovhackad choklad.
Häll upp i muffinsformer, toppa med hallon och kokos och sätt in i ugnen i ca en kvart på 250 grader.
TADA! Supergott och superenkelt mellanmål, redo att ätas upp!
